L'artichaut.

L'artichaut réduit la production de cholesterol dans le foie et l'absorption des graisses.

Prenez les feuilles d'une moitié d'artichaut (ou 1 cuillèrée d'artichaut sec) et un peu de persil, faites bouillir dans l'équivalant d'un verre d'eau pendant 3 minutes, laissez réposer 5 minutes, filtrez et édulcorez. Buvez cette infusion après les repas.

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