La copsaïcine, cette substance qui donne la saveur piquante à cette variété de piment, prévient les infections gastriques, active la circulation et décongestionne les voies respiratoires.Cuisiner tes plats avec un petit bout de cette épice apporte des nombreux bénefices à la santé.
STOMAC: Ce piment accèlere la digestion et protège les parois de l'estomac parce qu'il augmente la ségretation d'une mucosité qui réduit l'effet négatif de certains irritants gastriques comme les acides et l'alcohol. Néanmoins il faut le consommer avec prudence pour que ses effets ne soient contraires. Les personnes avec des hemorroïdes, cystites et ulceres devront s'abstenir de sa consommation.
CIRCULATION: Ce piment est un gardien de l'appareil circulatoire. Sa consommation périodique fortifie le coeur et fluidifie le sang, ce qui prévient la formation de caillots, et améliore l'état des varices.
DIETES: Ce piment a également des propriétés amaigrissantes. Selon les experts, prendre une cuillère de sauce de piment avec le repas favorise jusqu'à un 25% la dépense des calories pendant plusieurs heures.
USAGE EXTERNE: Les crèmes formulées avec de la copsaïcine aident à combattre la douleur des articulations. Tu peux avoir le même résultat en faisant macèrer le piment de cayenne dans de l'huile d'olive pour obténir une lotion.
NOTE: Si ta recette est trop piquante tu peux l'accompagner de concombre ce qui aide à réduire le feux dans la bouche. S'il s'agit d'une sauce, tu peux l'adoucir en mélangeant un peu de bouillon ou, encore mieux, avec du yaourt nature.
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