Piment de cayenne

La copsaïcine, cette substance qui donne la saveur piquante à cette variété de piment, prévient les infections gastriques, active la circulation et décongestionne les voies respiratoires.

Cuisiner tes plats avec un petit bout de cette épice apporte des nombreux bénefices à la santé.

STOMAC: Ce piment accèlere la digestion et protège les parois de l'estomac parce qu'il augmente la ségretation d'une mucosité qui réduit l'effet négatif de certains irritants gastriques comme les acides et l'alcohol. Néanmoins il faut le consommer avec prudence pour que ses effets ne soient contraires. Les personnes avec des hemorroïdes, cystites et ulceres devront s'abstenir de sa consommation.

CIRCULATION: Ce piment est un gardien de l'appareil circulatoire. Sa consommation périodique fortifie le coeur et fluidifie le sang, ce qui prévient la formation de caillots, et améliore l'état des varices.

DIETES: Ce piment a également des propriétés amaigrissantes. Selon les experts, prendre une cuillère de sauce de piment avec le repas favorise jusqu'à un 25% la dépense des calories pendant plusieurs heures.

USAGE EXTERNE: Les crèmes formulées avec de la copsaïcine aident à combattre la douleur des articulations. Tu peux avoir le même résultat en faisant macèrer le piment de cayenne dans de l'huile d'olive pour obténir une lotion.

NOTE: Si ta recette est trop piquante tu peux l'accompagner de concombre ce qui aide à réduire le feux dans la bouche. S'il s'agit d'une sauce, tu peux l'adoucir en mélangeant un peu de bouillon ou, encore mieux, avec du yaourt nature.

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Igname sauvage

L'igname est une plante avec des longues et tordues racines, originaire d'Amérique. Jusqu'à 1970 cette plante était l'unique source d'hormones sinthétiques utilisées pour la pillule contraceptive.

Reglès douloureuses: L'Igname est très utile pour lutter contre les reglès douloureuses. Fait bouillir 15 gr de racine dans 750 ml d'eau. Laisse réposer un peu, filtre et bois cette infusion pendant toute la journée.

Douleur à l'estomac: L'infusion combinée de gingembre et igname est conseillée pour calmer les douleurs à l'estomac et combattre les nausées. En solitaire, l'igname aide à ouvrir l'appétit, dégonfler la vésicule et traiter les colliques ainsi que le syndrome de colon irritable.

Crampes: Les comprimés de racine d'igname s'utilisent dans les traitements des crampes et de la tension musculaire.

Arthrite: Grâce à son action anti-inflamatoire et relaxante, les préparations d'igname sont très utiles dans le traitement de l'arthrite et des maladies rhumatismales.

Ménopause: L'igname fait partie avec le soja, la salsepareille, le trefle rouge, etc. de préparations vigorisantes spécialement indiquées pour les femmes qui traversent la ménopause. Dans les herboristeries tu trouveras aussi des crèmes vaginales formulées avec de l'igname et qui sont très utiles contre la sechèresse vaginale.

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Une peau jeune et lumineuse

Le mélange à parts égales d'ortie, menthe, églantier, pétales de rose et thé vert, une combinaison herbale que tu peux te faire préparer dans n'importe quelle herboristerie, constitue un puissant cocktail de beauté.

Dans son ensemble, l'infusion obtenue avec ces plantes est riche en vitamine C et poliphénols, deux composants d'action antioxydante qui bloquent l'effet pernicieux des substances qui accélèrent le vieillissement de la peau et qui favorisent la peau terne.

A tout cela il faut ajouter l'apport en fer de l'ortie, un nutriment qui fera que ta peau récupère sa belle couleur. Emploie une cuillère du mélange par verre d'eau bouillante.

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Cumin

Le Cumin appartient à la famille du persil et de l'anis. C'est une herbe aromatique avec des propriétés très bénefiques pour la santé.

GAZ: L'infusion de Cumin favorise l'élimination des gaz. Son huile essentielle relache les parois de l'intestin ce qui facilite l'expulsion des gaz en cas de gonflement est de spasmes.

INFECTIONS DIGESTIVES: Dû à son action désinfectante et aperitive, la tisane de cumin ouvre l'appétit et stimule le processus digestif. Idéale pour se remettre d'une infection gastro-intestinale qui ne découle pas en diarrhée.

RAGE DE DENTS: L'infusion combinée d'une cuillèrée de cumin avec 2 clous de girofle, utilisée en bain de bouche soulage la rage des dents.

PIQÛRES: La pâte faite avec du jus d'oignon et du cumin calme la douleur produite par les piqûres.

LACTANCE: De même façon que les graines de fenouil, les préparations avec du cumin favorisent la production de lait maternel.

TOUX: Le cumin s'utilise avec succès dans le traitement des affections pectorales. Seul ou mélangé à parts égales avec de l'origan, le cumin combat les virus du rhume et calme la toux. Mélangé avec du teilleul, cette herbe aromatique aide à faire baisser la fièvre.

CUISINE: Le cumin est une épice basique dans les préparations de curry et seul, il est utilisé pour aromatiser le fromage, les légumes et les poissons. Mélangé avec de l'huile d'olive, vinaigre et jus de citron, on obtient une vinaigrette de saveur intense que neutralise l'effet flatulant des légumes secs, du choux et de la laitue.

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CONSOUDE contre stries !

Avec 25 gr de feuilles de consoude sèches et de l'eau tu obtiendras une lotion naturelle qui t'aidera à augmenter l'élasticité de la peau.

Si tu es enceinte ou au régime, deux circonstances qui mettent à l'épreuve la fléxibilité de l'épiderme, verse 25 gr de feuilles de consoude sèches dans un litre d'eau bouillante. Laisse la préparation réposer pendant un quart d'heure et puis filtre la lotion.

Pour que les stries ne laissent aucune trace sur ta peau, applique ce remède avec des mouvements circulaires sur la peau des seins, ventre, hanches, deux fois par jour.

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*Aphonie

Le gêne au niveau de la gorge produit par l'aphonie ou la faringite, peut être facilement soulagé avec une marinade d'oignon et citron, facilement préparée et administrée.

Ingrédients: 1 oignon rouge de taille moyenne et un citron.

Couper l'oignon en petits cubes et mélanger avec le jus de citron dans un récipient. Ajouter de l'eau jusqu'à couvrir l'oignon. Laisser toute la nuit en macération. Filtrer et verser le liquide dans un verre.

Prendre avec une paille très lentement pour permettre que l'action anti-inflamatoire et antibiotique de cette préparation fasse son effet.

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Le foie

Pour décongestionner le foie et dissoudre les petits cailloux des reins, de la vésicule et en géneral pour tous les disfonctionnements hépatiques, la parietaria officinalis ou perce-muraille s'avère un allié de choix.

Prendre une poignée de perce-muraille et faire bouillir 7 minutes dans 3/4 L. d'eau.

Laisser réposer 20 minutes sans filtrer.

Prendre tout au long de la journée tout le liquide de l'infusion en filtrant avant de le boire.

Recommencer autant que nécessaire.

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